溃结患者的主要症状之一是腹泻，凡能使胃肠蠕动加快、导致腹泻的食物均不适合溃结患者食用。含粗纤维多的食物就有以上作用，下面是部分食物粗纤维含量表，供溃结患者参考。另外，寒凉性质的水果也不适合溃结患者，如梨、西瓜等。