食物是如何消化的?

食物的消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。

食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。化学性消化是针对消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的多种消化液，将各种复杂的营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物。如糖类分解为单糖、蛋白质分解为氨基酸、脂类分解为甘油及脂肪酸；然后这些分解后的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收进入体内，进入血液和淋巴液，这种消化过程叫化学性消化。机械性消化和化学性消化两种形式同时进行，共同完成消化过程。
在正常情况下，口腔和食管基本上没有吸收功能，胃仅能吸收少量的水和酒精。小肠是吸收的主要部位，大部分营养成分在小肠内已吸收完毕，小肠内容物进入大肠时已经不合有多少可被吸收的物质了。大肠主要吸收水分和盐类。